Dindin Cremoso de Tapioca

Ingredientes

– 1 litro de leite integral
– 500 gramas de tapioca granulada
– 100 gramas de coco ralado
– 1 xícara de açúcar
– 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

– Coloque a tapioca para hidratar em meio litro de leite por aproximadamente 30 minutos;
– Em seguida transfira a tapioca hidratada para o liquidificador;
– Adicione o restante do leite integral (meio litro);
– Adicione o leite condensado;
– Adicione o coco ralado e em seguida o açúcar.
– Bata no liquidificador até a tapioca desmanchar em pedaços menores;
– Com a ajuda de um funil, transfira a mistura para os sacos de dindin e leve para congelar.

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